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Pâtes Gnocchetti bio (500g)

NouveautésPâtesEPICERIE SALEE

Les Gnocchetti sont idéales pour les plats en sauce.

Consigne : Produit conditionné par nos soins dans notre contenant ; nous le rapporter vous donne droit à un bon d’achat.

(3,30€ / kg)

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Fournisseur Iris Bio Label Origine Italie

Pâtes Gnocchetti – forme coquillage bio (500g)

 

 

Les Gnocchetti sont typiques de la région de Sardaigne.

Conseils de préparation : cuire 8 à 10 minutes dans l’eau bouillante.

Ingrédients : Semoule de blé dur*
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique

Allergènes : peut contenir des traces de soja et des œufs.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie : 1508 kj / 356 kcal
Matières grasses : 1,6g
dont acides gras saturés : 0,4g
Glucides : 72,4g
dont sucres : 2,6g
Fibres : 2,8g
Protéines : 11,5g
Sel : <0,01g

Origine

Italie

La première, c’est celle des paysans qui ont cultivé ce blé et de ceux qui l’ont transformé en pâtes ; la seconde c’est l’histoire de la relation entre ceux qui la produisent et ceux qui l’achètent. Deux histoires qui se rejoignent dans l’expérience de la coopérative IRIS de Cavaltone (province de Cremona), à mi-chemin entre Cremone et Mantoue, au cœur de la plaine du Po, la première fabrique de pâtes certifiée 100% bio d’Italie, qui cultive depuis 30 ans la terre, transforme la semoule et distribue les pâtes, partageant l’histoire et chaque «ride» avec les consommateurs. L’histoire d’Iris commence en 1978, quand 5 jeunes filles et 4 garçons, impulsé par un pionnier de l’agriculture bio en Italie (Ivo Totti) décident de créer un espace agricole fondé sur le respect de la nature et le rapport direct entre consommateur et producteur. En 1984 nait à Vescovato la coopérative agricole biologique IRIS: 9 associés et un fonds de 5 hectares gérés collectivement, pour des céréales et légumes bio. En 1995 la coopérative commence à produire des pâtes, aidée par des laboratoires du coin. Puis en 2005 elle acquiert le fabriquant Nosari (créé en 1925) de Piadena (Cremone).
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