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Cacao pur en poudre et sucre de Panela – Variété Criollo bio (250g)

Cafés et chocolats en poudreEPICERIE SUCREE

Bien équilibré en arôme, ce cacao est excellent pour les chocolats chauds ou froids, ou les gâteaux.

Consigne : Produit conditionné par nos soins dans notre contenant ; nous le rapporter vous donne droit à un bon d’achat.

(15,80€ / kg)

16 en stock

Fournisseur Saldac Label Origine Pérou

Cacao (variété criollo) pur en poudre et sucre panela bio (250g)

 

Cacao en poudre, sucré avec de la panela (sucre de canne complet) biologique. Transformé au Pérou par une petite chocolaterie avec les fèves Criollo de la coopérative Pangoa.

Ingrédients : cacao* 50 %, sucre de canne complet* 50 %.

*produits issus de l’agriculture biologique.

 

 

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Glucides : 72,2 g (dont sucres 34,1 g)
Lipides : 6,6 g (dont acides gras saturés 3,5 g)
Protéines : 13,6 g  
Sel : 0,1 g  
Valeur énergétique : 403 kcal / 1 702 kJ 
Fer : 9,9 mg        
Magnésium : 287 mg         
Calcium : 108 mg        
Phosphore : 469 mg

Origine

Pérou

Le +

La gamme de cacao en poudre est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : http://www.spp.coop

SALDAC, créée au début de l’année 2000, sous forme associative est engagée dans une démarche pour un commerce équitable. Ils travaillent en relation avec des communautés indiennes et paysannes du Pérou, dans des zones rurales pauvres et isolées, pour faciliter l’accès de leur production agricole et artisanale sur le marché européen. Le but de SALDAC est bien d’améliorer les conditions de vie des populations vivant dans les zones isolées, faisant en sorte que les petits producteurs échappent au monopole des intermédiaires locaux qui offrent des prix si bas qu’ils couvrent à peine les coûts de production initiaux.
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